Interview de NiMa Farm

NiMa Farm, c’est quoi en une phrase ?

NiMa Farm est une structure de culture et de transformation CBD 3.0 issue de la R&D d’OGreenLab, spécialisée dans les petits lots à forte exigence agronomique et qualitative.

À quel moment vous vous êtes dit : “OK, on lance NiMa Farm” ?

Après avoir fondé OGreenLab, que mes frères ont ensuite rejoint, le projet est resté pendant plusieurs années une véritable aventure passion. Au bout de presque cinq ans, j’ai ressenti le besoin de me recentrer, car je ne m’y retrouvais plus pleinement. C’est à ce moment-là que l’idée de repartir sur un nouveau projet, plus aligné avec ma vision et mes valeurs, s’est imposée naturellement : NiMa Farm.

Qu’est-ce qui vous a donné envie de passer du modèle initial à une ferme “nouvelle génération” ?

Au départ, on fonctionnait comme beaucoup de producteurs : beaucoup d’observation, d’intuition et d’expérience. Avec le temps, on s’est rendu compte que ça ne suffisait plus si on voulait progresser réellement.

La transition vers une ferme “nouvelle génération” est venue de là : utiliser des outils technologiques précis pour mesurer, comprendre et reproduire ce qui fonctionne, plutôt que de se contenter de résultats ponctuels.

La technologie nous permet d’affiner la culture, de réduire l’aléatoire et d’améliorer la constance des lots, sans jamais perdre le lien avec le vivant.

C’est une aventure familiale : qui fait quoi au quotidien, et comment vous prenez les décisions ?

NiMa Farm est aujourd’hui un projet porté en solo au quotidien. Je gère l’ensemble des décisions et de l’opérationnel, mais l’aspect familial reste important : on s’entraide naturellement lorsque c’est nécessaire, que ce soit sur des moments clés ou des besoins ponctuels.

Les décisions sont donc centralisées, tout en s’appuyant sur la confiance et le soutien familial quand le contexte l’exige.

Votre promesse, c’est “humain + nature + technologie” : concrètement, ça ressemble à quoi dans vos espaces de culture ?

Concrètement, ça veut dire que la plante reste toujours au centre. La nature s’exprime à travers le vivant, la technologie nous permet de mesurer et de structurer l’information, et l’humain fait le lien entre les deux.

Dans nos serres et espaces de culture, une grande partie du climat et de l’arrosage est pilotée par des modules informatiques que nous avons développés en interne, intégrés à notre propre gestionnaire de culture.

Ces outils nous permettent d’être très précis et cohérents dans l’exécution, mais toutes les décisions importantes — ajustements, orientations, choix culturaux — restent humaines.

Le principal gain n’est pas de “remplacer” l’humain, mais de libérer du temps et de l’attention pour se concentrer sur les points clés de la culture : l’observation fine des plantes, la qualité des lots et l’amélioration continue des méthodes.

Sur le marché du CBD, beaucoup parlent de qualité : qu’est-ce qui prouve la vôtre (petits lots, analyses, traçabilité) ?

Nous avons connu les débuts du marché du CBD, à une époque où beaucoup de produits importés manquaient de traçabilité et de transparence. Cette expérience a fortement influencé notre approche.

Chez NiMa Farm, nous avons fait le choix inverse : travailler en petits lots, maîtriser chaque étape, faire analyser systématiquement nos productions par des laboratoires indépendants et garantir une traçabilité complète.

Pour nous, la qualité n’est pas un discours marketing, c’est une réponse concrète à ce que le marché a longtemps mal fait.

Vous insistez sur “sans additifs, sans arômes ajoutés” : pourquoi c’est non négociable pour vous ?

C’est directement lié à notre manière de travailler. En connaissant très bien les produits importés encore très présents sur le marché, on a vu jusqu’où peuvent aller certains “ajustements” pour standardiser ou masquer la qualité réelle.

De notre côté, on a fait le choix inverse : travailler la plante, la culture et le post-récolte avec suffisamment de précision pour que le produit se suffise à lui-même.

Ajouter des arômes ou des additifs, ce serait corriger après coup ce qui aurait dû être maîtrisé en amont. Pour nous, ce n’est pas compatible avec une démarche sérieuse et transparente.

Si vous deviez faire découvrir NiMa à quelqu’un avec un seul produit, ce serait lequel, et qu’est-ce qu’il raconte de votre style ?

Ce serait le Fresh Frozen que vous avez commandé. C’est un produit qui résume très bien notre approche.

Il y a derrière plusieurs années de travail sur les génétiques, pour obtenir des profils aromatiques propres et stables, mais aussi un gros travail sur le procédé de transformation, où chaque étape compte.

Le Fresh Frozen raconte notre style : une exigence en amont, une transformation maîtrisée, et aucun artifice pour corriger le résultat.

Vos éditions limitées et vos nouvelles variétés : vous cherchez plutôt l’intensité aromatique, l’effet, la rareté, ou le “terroir” ?

Notre priorité va clairement vers l’intensité aromatique et l’effet. Les éditions limitées et les nouvelles variétés sont pour nous des terrains d’expérimentation où l’on pousse les génétiques et les méthodes au maximum.

Je souhaite dès que possible participer à des compétitions CBD, ce n’est pas pour les trophées, mais parce que ce sont des cadres exigeants, où les profils aromatiques et l’équilibre des cannabinoïdes sont réellement mis à l’épreuve.

Les taux comptent, bien sûr, mais uniquement s’ils servent un profil cohérent et expressif. C’est cette combinaison que l’on cherche à valoriser.

Vous vendez en direct et aussi aux pros : c’est quoi le partenaire idéal pour NiMa Farm ?

La majorité de nos lots est pensée pour les professionnels, même si certains très petits lots peuvent être accessibles aux particuliers. Le partenaire idéal pour NiMa Farm est un shop qui partage notre exigence de qualité et notre approche du produit.

Nous cherchons des professionnels qui valorisent le travail de sélection, la précision du processus et l’expression aromatique, plutôt que de se concentrer uniquement sur le prix.

En pratique, ce sont souvent des boutiques dites “haut de gamme”, où le produit peut être présenté et expliqué correctement au client final.

Qu’est-ce que les clients vous disent le plus souvent (le compliment qui revient) ?

Le compliment qui revient le plus souvent concerne la qualité du produit, et surtout le profil aromatique. Les clients soulignent la puissance et la richesse des terpènes, mais aussi le fait que chaque produit a sa propre identité : rien ne se ressemble, chaque lot a une signature différente. C’est exactement ce que nous cherchons à proposer.

Dans 1 an, on vous retrouve où : plus de nouveautés, plus de volume, plus de présence, ou un autre virage ?

Dans un an, l’objectif ne sera pas forcément de produire plus, mais de produire mieux. Le volume n’est pas une priorité.

Nous voulons avant tout continuer à élever le niveau de qualité, tout en proposant davantage de nouveautés et en explorant au maximum la diversité des profils terpéniques. L’idée est de renforcer l’identité de NiMa Farm, pas de changer de direction.

Peut-on vous imaginer présenter vos fleurs dans des concours type Cannabis Cup dans les prochaines années, et si oui, avec quel type de variétés ou de profils aromatiques vous aimeriez vous distinguer ?

Oui, c’est clairement un objectif concret. Si NiMa Farm se présente dans ce type de concours, ce sera avec des variétés issues de croisements maison.

L’idée serait de se distinguer par des profils aromatiques très marqués, typiques des années 90–2000, que l’on retrouve beaucoup moins aujourd’hui. Des terpènes “old school”, puissants et identitaires, remis au goût du jour avec les standards de qualité actuels.

Le Fresh Frozen par NiMa Farm bientôt disponible dans notre sélection.
maisonnassoylebaron.com